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zoom RSS 築地でお買い物♪その21「ウメイロ」

<<   作成日時 : 2012/05/22 00:25   >>

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いつもの様に週末は築地に買い物へ
お店を見回りながら「丸健」に寄ってみるとが少ないね時化で捕れていないそうです

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諦めて他のお店に行こうとするとお兄さんが『取ってありますよ今日、築地に入荷したのは2匹で良い方を持ってきましたって見せてくれたのが「ウメイロ」です。大きいね皮目美味しいので湯霜にして食べると絶品です

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「樋長」へ来ると

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福井県越前町定置網で捕れた「本鮪」です

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も大きいよ

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「頬肉」美味しそう

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先週お邪魔した「銀座 鮨一」店主さんがお見えになり「本鮪」を買われるそうで「コーヒー」を頂きながら見せてもらいました

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断面を見ると美味しそうで、是非またお店で食べてみたいな〜っ
今日も保養になりました

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