うまうま遊撃隊第715小隊「築地 サポセントゥ ディ アキ 牡蠣のフリット&雲丹スパゲティー」

日曜日のお昼は築地に在るお気に入りのお店「サポセントゥ ディ アキ」に行ってみました

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今回はシェフにお願いして「牡蠣のフリッター&雲丹スパゲティー」を作ってもらったよ
先ずは「魚介のスープ」「紫さつまいも&牛蒡チップス」が添えです。何種類もの魚介旨味凝縮しているよ

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「あおさをまとった牡蠣のフリット」です。

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の中に「あおさ」を混ぜの香りと旨味たっぷりの「牡蠣」と合わさり、より一層美味しくなっていますよ

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「リコッタチーズ」を浮かべた「ポルチーニ茸グアゼット」です。

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ほんのりとした甘さ「リコッタチーズ」で香りの良い「ポルチーニ茸が堪りませんね

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「雲丹スパゲティー」です。

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の中に濃厚「蝦夷ばふん雲丹」風味が広がって美味しいね

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「イタリア産ハムのトルテッリ」です。

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良い香りがするよ

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程良い「ハム」塩気「チーズ」が良く合い「白インゲン豆のピューレ」の優しい感じでもちっとした食感「トルテッリ」美味しくしていますね

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「牛ほほ肉の煮込み」です。軟らかくて旨味がたっぷりで、いい感じぺろっと食べちゃった

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デザートです

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「コーヒー」

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ゆったりと食事でき、美味しくて大満足でしたまた今度は何を作ってもらおうかなとっても楽しみだな~っ

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