築地でお買い物♪その146「やよいひめ&デコポン&本鮪&マカジキ&ふぐ白子&若布&山葵」

「やじ満」を後にして築地市場仲卸でお買い物先ずは青果部に在る「西岩」

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お気に入りの群馬県沼田産の「やよいひめ」初荷だったので買ってみたよ

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鹿児島県出水産の「デコポン(大将季)」が良さそうだったので箱買ってみよう

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水産部に移り、「幸宮」に寄ると

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さんが勧めてくれたので長崎県壱岐「本鮪」を買ってみました

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「丸健」では、

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千葉県勝浦産の「マカジキ」があるよ

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社長さんが試食させてもらったよ気に入ったので買っちゃいました

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大分県産の「とらふぐ白子」があり、張りがあり、大きくて良さそうだったので買ってみよう

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「梅澤」

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定番「若布」を買うよ

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青果部「くしや」に戻って、

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静岡県御殿場「真妻山葵」を買って帰りましょ

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に帰って食事準備

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「マカジキ」も、いい感じ

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「白子」も大きいよ

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できたよ~っ

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「本鮪&マカジキ丼」です。

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「本鮪漬け」

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「マカジキ漬け」

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とろ」ものせて、とってもゴージャス

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「本鮪&マカジキ」お刺身です。

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「本鮪刺身」

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「マカジキ刺身」

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「とらふぐ白子」は軽く焼いてみました

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つきじろうさんから頂いた器に「サラダ」を盛ってみたよ

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「いか人参」もあるのだ

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寒かったので「味噌汁」具沢山

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先ずは「白子」を食べてみましょ濃厚でとってもクリーミーです

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「本鮪刺身」は香りも良く、旨味がありますね

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「マカジキ刺身」もあり、身質ねっとりして美味しいよ

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「とろ」口溶けの良さが嬉しいですね

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「マカジキ」のりが良く、旨味もありますね

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「本鮪赤身」も良く漬かって、いい感じ

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デザート「やよいひめ&デコポン」です

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お気に入り農家石田さんが作った「やよいひめ」です。

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「デコポン(大将季)」は、いっぱいあるよ

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にのせて

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「やよいひめ」甘みと香りと酸味バランスが良く美味しいよ

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「デコポン」酸味があり、甘みがちょっと足りないけど、ジューシーですね

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今回も美味しく食事ができましたつきじろうさん大切に器を使わせて頂きます。ありがとうございました

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