築地でお買い物♪その164「俊菓デコポン&本鮪&明石鯛&平貝&あさり&ほたるいか等」

「やじ満」を後にして、築地市場仲卸でお買い物先ずは青果部に在る「西岩」

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長期樹上熟成させた和歌山県「俊菓デコポン」があったので買ってみたよ

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水産部へ移り、「幸宮」へ寄ってみると

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延縄で揚がった和歌山県那智勝浦136kgの「本鮪」があり、さんが『上手くしてあげるから持って行きなよ』って勧めてくれたので買ってみたよ

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「丸健」では、

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1.5kgの「明石鯛」があり、大勉強してもらっちゃったのだ

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「梅澤」に寄って

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熊本県産の「あさり」があり、大きくて良さそうだったので買ってみました他にも富山県「ホタルイカ」愛知県産の「平貝」「若布」もあるよ

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に帰って食事準備
「明石鯛」

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那智勝浦「本鮪」kgあるよ

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「平貝」

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「あさり」もあるよ

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一つひとつが大きいのだ

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できた~っ

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「漬け丼」

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「本鮪お刺身」です。

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「明石鯛黄身醤油漬け丼」だよ

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「明石鯛刺身 昆布〆&湯引き」

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「明石鯛潮汁」も作ったよ

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「平貝お刺身」です。

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「ほたるいか&三陸わかめ」酢味噌

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「酒蒸し」もね

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地元ので採れた「もみじがさのマヨネーズ和え」です。

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では「漬け丼」から食べてみましょ程良い旨味があって美味しいな

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黄身が絡んでより、円やかになった「黄身醤油漬け」は、いい感じ

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「本鮪刺身」香りが良く、優しい感じですよ

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「湯引き」美味しく、弾力のあるも嬉しいな

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「昆布〆」旨味が増して、堪りません

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「潮汁」も良い出汁が出ていますよ

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「平貝」シャキッとした甘いですよ

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「あさり」も大きくて美味しいな

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「ほたるいか」が大きくて、「若布」シャキッとしているよ

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デザート「デコポン」だよ

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程良い酸味甘くコクのあって美味しいね

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今回も美味しくて大満足でした次回もまた、色々買えると嬉しいな

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この記事へのコメント

ハートランド
2017年05月07日 13:31
先日は面白いお話をありがとうございました。
またよろしくお願いいたします!
釣りキチ四平
2017年05月08日 23:40
>ハートランドさん

こんばんは
こちらこそ、楽しく食事ができましたまたお会いしましょうね

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