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zoom RSS うまうま遊撃隊第767小隊「埼玉東松山 ヴィアデルサーレ おまかせランチ ファソーネ牛」

<<   作成日時 : 2018/04/08 00:17   >>

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日曜日のお昼は埼玉県東松山市に在る「ヴィアデルサーレ」に行ってみたよ

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シチリア「オリーブ」「ボローニャソーセージ」とだよ

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自家製パンです。

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前菜もいっぱいなのだ

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「フィレンツェ風ハチノストマト煮込み」です。「ハチノス」が軟らかでとっても美味しいよ

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「耳たぶショートパスタ」です。の地元では「のらぼう菜」と呼ばれる「アブラナ科」野菜です。食べてみるともちっとした食感アンチョビソースが良く合って、クセの無い「のらぼう菜」は振り掛けてある「自家製パン粉」アクセントになって、いい感じ

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ほろ苦くシャキッとした食感「トレビス」を使った「パスタ」「トマトソース」酸味と相まって美味しいのだ

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青森県下北「桜鱒の低温ロースト&春野菜リゾット」です。軟らかく、しっとりとした食感香りも良く「リゾット」美味しいよ

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イタリア ピエモンテ産の 「ファッソーネ牛」左が「サーロイン」右が「ヒレ肉」「バター、ローズマリー、ニンニク」ソースだよ肌理細やかで軟らかなお肉旨味もあり、美味しくて余韻が残ります

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デザート

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今回も美味しくて大満足でした次回も楽しみだな〜っ

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