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zoom RSS 豊洲でお買い物♪180「紫苑&紅の夢&ウチワエビ&アラ&本鮪&若布」

<<   作成日時 : 2018/11/18 23:44   >>

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週末は豊洲市場でお買い物先ずは青果棟に在る「西岩」に寄ってみよう

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岡山県「紫苑」です。

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「定松」では

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新品種青森県「紅の夢(くれないのゆめ)」だよ

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水産仲卸棟に移り、「丸健」

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山口県活け「ウチワエビ」を勧めてくれたので買ってみよう

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三重県「小𩺊」が良さそうなので併せて買ってみましょ

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ばふんうに競り番号です。社長さんが冗談で『持って行く?』って言ったけど無理っす

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「樋長」では

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199kg青森大間「本鮪」です。

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社長さんが『味見して』って切ってくれました

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『青魚から烏賊を食べ始めた感じで爆発力がある魚体だよ』って教えてもらいました

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に入ったので買ったみたよ

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に戻って食事の準備

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「アラ」

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「ウチワエビ」

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内子も入ってるよ

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ご飯できたよ〜っ

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「漬け丼」です。

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「鮪お刺身」

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「アラお刺身」です。

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「とろたく」も作ってみたよ

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「アラ塩焼き」

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「アラムニエル」

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「鮪血合いにんにく醤油炒め」も作ったのだ

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「ウチワエビ刺身」

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「ウチワエビ味噌汁」です。

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「若布サラダ」です。

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では「漬け丼」から食べてみましょ旨味のある味わい深いですね

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「中とろ」甘さ旨味の余韻が残ります

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「アラ刺身」です。上品のりも良いですね

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「とろたく」「沢庵」コリッとした食感甘みが相まって、いい感じ

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プリッとして甘い

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「アラ塩焼き」もちっとしてふわっとして美味しいよ

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「アラムニエル」は香ばしくコクのある「バター」が良く合って嬉しいな

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「血合いにんにく醤油炒め」お肉みたいでが良く仕上がりました

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「ウチワエビ内子」美味しいよ

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弾力のあるです

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デザートだよ

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お気に入りの「紫苑」すっきりした甘さ美味しいよ

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赤い果肉「紅の夢」甘みは高くないけど、程良い酸味なので飽きないです次回は「焼きリンゴ」にしてみよう

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今回も美味しくて大満足でした次回も色々楽しめると嬉しいな

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